Если с научной точки зрения, то это явление вполне объяснимо. В психологии есть понятие якоря. Это стимул, сформированный несколькими повторениями, он вызывает определенную ассоциацию и связанные с ним эмоции, реакции или состояние. Аромат мандаринки - дзынь! гирлянды на елке - дзынь! аромат еловых веток - дзынь! И вот вы уже совсем другой человек. Улыбка, ворох каких-то приятных эмоций внутри и хочется праздника.
Мне кажется, что в этом и состоит чудо, путь оно и научно понятно. Эти якоря уносят нас не просто куда-то там позитивное, а именно в то время, когда мы были маленькими. В самый прекрасный период нашей жизни, когда деревья были большими, когда мы были чисты (как бы пафосно это ни звучало) и наивны и верили в чудеса и деда Мороза. Тогда чудо и сказка шли рука об руку и казались чем-то естественным, были частью нашей жизни.
И это же прекрасно, что эти якоря держат нас именно с тем, настоящим и светлым. Отсюда и ощущение чуда, которое щекочет и просится наружу.